Chez Alphonse, qui se trouve à 400 kilomètres au sud-ouest de Mahé est un atoll corallien triangulaire d'un peu plus d'un kilomètre de côté. Le complexe insulaire, actuellement en cours de rénovation, offre un confort spacieux dans 25 chalets climatisés au toit de chaume et 5 villas luxueuses. Pendant la rénovation, l'hôtel sera utilisé exclusivement pendant la saison de pêche, d'octobre à avril, comme hébergement pour des excursions de pêche d'une semaine proposées au départ de Mahé. Les excursions emmènent les participants (dix au maximum) également dans les zones de pêche des lagons voisins de St. François et Bijoutier.