A No1 Baie Ste Anne kávézó új megnyitása Praslinon

A kávézó új megnyitása "No1" Baie Ste Anne-on Praslin




Sajtóközlemény 2017.10.27-től

Peter és Shirley, a Seychelle-szigeteki házaspár nemrég nyitotta meg a "No1 Baie Ste Anne" kávézó a Baie Ste Anne-i régi iskola épületében, Praslin. Ez egy trendi, előkelő kávézó, ahol mindenki számára van valami, többek között angol reggeli, soft serve fagylalt és slush, ami a gyerekek körében népszerű.

27.10.2017

Szerző:
Karl Schnürch

Forrás:
Saját kutatás
Seychelles.digital

A tulajdonosok szerint a berendezés brit városi sikk. Világos fát, üveget, krómot, vörös téglát és növényi falakat használtunk, a belső térben pedig túlnyomórészt fekete színeket, hogy a helynek könnyed ipari hangulatot adjunk" - mondja a pár.

Peter és Shirley beszél az étel- és itallapjukról, és elmondják, hogy viszonylag egyszerűnek szeretnék tartani, mint egy hagyományos kávéházat, néhány helyi finomsággal. Elmagyarázzák, hogy "minden kávéház legfontosabb összetevője a kávé, és ezért szeretjük azt gondolni, hogy egy elismert és kiváló minőségű márkát, a Nespressót választottuk". Az üzletben egyéb kávék, jegeskávék, tejmentes, növényi alapú tejek és különböző szirupok hozzáadásának lehetőségét is kínálják.

Egyéb italok, például turmixok, turmixok és jégcitronellák is rendelkezésre állnak.
Minden nap van egy friss gyümölcslé, és a papaya a kedvencünk. Shirley bevezetett egy citromból, uborkából, gyömbérből és mentából álló méregtelenítő vizet is. A helyi hölgyek imádják" - mondja Peter.
A kávézó jellemzően szendvicseket, paninit, hamburgereket és süteményeket kínál. Az egészségtudatos vásárlók számára olyan salátákat is kínálnak, mint a quinoa és a bulgur, valamint a hagyományosabb salátákat, mint a tonhal niçoise, a csirke és a helyi kedvenc, a füstölt hal és mangó. Az édesszájúak számára a No1 Baie Ste Anne olyan helyi specialitásokat kínál, mint a lapatsek ", a mafelisi" és a kókuszos sütemény, valamint a mézeskalács, a brownie és a palacsinta.

Arra a kérdésre, hogy mi inspirálta őket a kávézó megnyitására, Peter azt mondja, hogy "az inspiráció nagy része az, hogy édesanyám, Jenny Pomeroy egy jól ismert pékség, a "Jenny's Bakery" tulajdonosa, amelyet több mint 30 éve vezet. A cukrászda a kávézó helyiségeiben található, előtte pedig ugyanabban a komplexumban volt egy kis egyszerű cukrászdája, ahol a termékeit árulta. A cukrászda már ismert volt és jól látogatott, de messze nem volt kávézó. A feleségemmel úgy döntöttünk, hogy egy lépéssel tovább megyünk, és sokkal nagyobb léptékben csináljuk, most, hogy anyám nyugdíjba vonul, vagy legalábbis reméltem!

A házaspár hozzáteszi, hogy mindig is szerették volna bevezetni a kávézókultúrát Praslinon, mivel itt gyakorlatilag nincsenek kávézók.
Jelenleg az időnk felét az Egyesült Királyságban töltjük, ahol a gyermekeinket taníttatjuk, a feleségem pedig élvezi a reggeli kávézásokat a városunk kávézóiban, és mindig is az volt az álma, hogy kávézót nyisson, és ebből a hangulatból hozzon el valamit a szigeteinkre. Egy olyan magas színvonalú kávézót akartunk, amely hű példája annak, hogy milyen egy európai stílusú kávéház" - magyarázza Peter.

Amikor a kávézó nevéről kérdezik, Peter azt válaszolja, hogy ez abból a szilárd meggyőződésből fakad, hogy mindenben az első számúnak kell lennie.

Nem mindig sikerül, de mindig megpróbálom. Édesanyám mindig azt tanította nekem, hogy vagy teszünk valami jót, vagy mindent, vagy semmit! Azt gondoltam magamban, hogy ha ezt a nevet viseljük, és mindenbe beletesszük, amit csinálunk, akkor nem lehetünk a 2. helyezettek! Az ügyfélszolgálattól kezdve a gyártáson át a szendvicsekhez a salátaleveleket kiválasztó kollégáig mindig gondolkodnia kell: Ez tényleg csúcsminőség, ez az első számú, a legjobbat teszem? Sok a tennivaló, de a csúcsra kell kerülnünk.

Az érdeklődő rajongók a No1 Baie Ste Anne-t a Facebookon találják meg, és ez végül át fog vezetni az Instagramra, ahol a legtöbb terméküket népszerűsítik. Peter és Shirley megemlíti, hogy "a Tripadvisoron is megtalálhatóak. Eddig elképesztően pozitív visszajelzéseket kaptunk minden ügyfelünktől. Mindenki azt mondja, hogy itt az ideje, hogy valaki valami ilyesmit csináljon Baie Ste Anne-nak. Tervezünk néhány ilyen kávézót a szigeteken, úgyhogy tartsd nyitva a szemed, hátha találsz egy 1-est a közeledben!"
seychellen.com Pálma

Karl Schnürch
Szerző: Karl Schnürch

2007-ben elindítottam az Seychellen.com weboldalt, hogy leírjam mindazt, amit a fejemből tapasztaltam. Azóta folyamatosan optimalizálom és bővítem az Seychellen.com-t, hogy végül teljes képet adjak a Seychelle-szigetekről ezen az oldalon.

hu_HUMagyar