وصلتم إلى وجهتكم، إلى بيت الضيافة أو الفندق، وربما استمتعتم بأولى أشعة الشمس وببحر سيشل الرائع، لكنكم الآن جائعون. بالطبع يمكنكم تناول الطعام في الفندق إن كنتم مقيمين فيه. لكن هذه ليست أفضل نصائحنا. ليس لأن الطعام هناك سيئ، ولا لأننا لا نرشح لكم نظام نصف الإقامة. الأمر ببساطة أن الأكل خارج الفندق، أو في فندق آخر من حين لآخر، أكثر تنوعاً وأقرب إلى طابع المكان وأصالته.
أين يمكنكم تناول الطعام
في سيشل ثلاثة أنواع رئيسية للأكل خارج المنزل. الفروق في الأسعار كبيرة، لذلك يستحق الأمر أن تجمعوا بين هذه الأنواع.
التيك أواي (Takeaway)
التيك أواي أماكن وجبات خفيفة بسيطة يتناول فيها السكان المحليون غداءهم أيضاً. تحصلون على علبة فيها أرز وكاري وسلطة، وغالباً مع السمك أو الدجاج أو الأخطبوط. تفتح معظمها في وقت الغداء خصوصاً، ويغلق كثير منها بعد الظهر بقليل، وفي المساء تفتح لفترة قصيرة أو لا تفتح أبداً. لذلك لا تتأخروا إن كنتم تبحثون عن غداء. الدفع غالباً نقداً وبالروبية.
المطاعم
تقدم المطاعم التقليدية السمك المشوي والكاري والمأكولات البحرية، وغالباً مع الأرز والسلطة. كثير منها على الشاطئ مباشرة أو يطل على الخليج. وفي Mahé ستجدون أيضاً المطبخ الصيني والإيطالي.
مطاعم الفنادق
تستقبل مطاعم الفنادق في كثير من الأحيان ضيوفاً من خارجها. يستحق ذلك لأمسية مميزة، لكنه في الغالب الخيار الأغلى. اسألوا عن طاولة مسبقاً.
| النوع | المعتاد | السعر التقريبي للطبق الرئيسي (حتى نوفمبر 2026) |
|---|---|---|
| تيك أواي | علبة كاري مع الأرز، وقت الغداء | نحو 70 إلى 150 SCR |
| مطعم | سمك مشوي، كاري الأخطبوط، مأكولات بحرية | نحو 250 إلى 600 SCR |
| مطعم راقٍ على الشاطئ أو في فندق | قائمة طعام، سمك، لوبستر (حسب الموسم) | من نحو 400 SCR، وقوائم الطعام المحددة غالباً من 600 إلى 1000 SCR للشخص دون النبيذ |
هذه الأرقام تقديرية تقريبية مأخوذة من تقارير سفر حديثة. المعتمد هو قائمة الطعام في المكان، وفي المنتجعات الفاخرة تكون الأسعار أعلى بكثير. وإن أردتم تدبير طعامكم بأنفسكم فستجدون إرشادات في الاكتفاء الذاتي في الطعام أثناء إقامتكم في سيشل.
المطبخ الكريولي: ما ينبغي أن تجربوه
يجمع المطبخ الكريولي بين تأثيرات فرنسية وأفريقية وهندية وصينية وإنجليزية. والسمك هو الأساس: التونة والبونيتو والماكريل الملكي والهامور وسمك الجوب والسنابر الأحمر والبركودا والحبار. يُقدَّم غالباً كاري مع الأرز والخضار مثل الباذنجان والقرع وفاكهة الخبز. وصلصة الكريول المصنوعة من الطماطم أخف عادةً من صلصة الكاري. أما التشاتني (Satini) والفلفل الحار فابدؤوا بهما بحذر.
- كاري السمك وكاري الأخطبوط: الطبقان الأساسيان، ويتوفران تقريباً في كل مكان.
- السمك المشوي مع صلصة الكريول: غالباً مع الأرز.
- سلطة قلب النخيل (Salade de Palmiste): تُسمى أيضاً سلطة المليونير، وهي طبق خاص للمناسبات المميزة.
- كات كات بانان (Kat-Kat Banane) وبويون بريد (Bouillon Bréde): أطباق محلية بسيطة تجدونها في الغالب في المطاعم الصغيرة.
- فاكهة الخبز والعدس وكاري الخضار: أساس الأطباق النباتية.
توصيات من المكان وأمثلة حسب الجزيرة
ما نريد قوله: ثقوا بنا. سنرشح لكم المطعم المناسب تماماً في سيشل لكل مناسبة. تناولنا الطعام في جميع هذه المطاعم، ونعرف جيداً أيها نرشحه بكل سرور وما الذي يناسب كل مناسبة.
يمكنكم أيضاً أن تسألوا مساعد سيشل في أسفل الصفحة إلى اليمين، حتى بشكل مفاجئ في المساء، عن أماكن الأكل.
تجدون جميع مطاعم سيشل في دليلنا الشامل.
للاسترشاد، إليكم بعض العناوين المعروفة. أوقات الفتح وأيام الإغلاق وأمسيات البوفيه تتغير، لذا اسألوا قبل الزيارة.
| الجزيرة | المطعم | المكان والنوع |
|---|---|---|
| ماهي | Marie Antoinette | في Victoria، قائمة كريولية في بيت من الحقبة الاستعمارية، يعمل منذ عام 1972، والأفضل الحجز مسبقاً |
| ماهي | Boat House | في Beau Vallon، بوفيه كريولي في المساء، على الشاطئ مباشرة |
| ماهي | Del Place | الساحل الغربي، سمك ومأكولات بحرية مع إطلالة على البحر |
| Praslin | Les Lauriers | في Anse Volbert، بوفيه كريولي، مع موسيقى حية في بعض الأمسيات |
| Praslin | Café des Arts | في Côte d'Or، مطبخ راقٍ على الشاطئ مباشرة |
| La Digue | Fish Trap | على الشاطئ، سمك طازج وكوكتيلات |
البوفيهات الكريولية لا تقدمها إلا أماكن قليلة، وغالباً في أمسيات محددة من الأسبوع. اسألوا عن اليوم قبل أن تذهبوا خصيصاً. أما كيفية الوصول إلى هذه المطاعم فستجدونها في التنقل بالحافلات واستئجار سيارة.
الفاتورة والبقشيش وحجز الطاولة
للدفع بالبطاقة أو باليورو ولمعرفة العملة اقرؤوا المال والبنوك. وأوقات عمل المحلات والدوائر الرسمية بشكل عام تجدونها في أوقات الدوام. وإن كنتم جائعين فور الرحلة الجوية، فيمكنكم أثناء النقل من المطار أن تسألوا عن مطعم قريب من مكان إقامتكم.
أسئلة شائعة
كم تبلغ تكلفة العشاء؟
لطبق رئيسي مع مشروب في مطعم متوسط المستوى، احسبوا نحو 300 إلى 500 SCR (حتى نوفمبر 2026). وفي المطاعم الراقية والفنادق يكون المبلغ أعلى بكثير، كما أن المشروبات ترفع الفاتورة أكثر.
هل توجد أطباق نباتية؟
نعم. كاري الخضار والعدس وفاكهة الخبز والسلطات منتشرة. وبعض المطاعم تقدم قائمة نباتية خاصة. أخبروا الموظف عند الطلب، فصلصة السمك ومرق السمك شائعان في المطبخ.
هل يجب أن أحجز؟
نعم لأمسيات البوفيه والمطاعم الصغيرة والمجموعات الكبيرة، خصوصاً في الموسم العالي. أما أماكن التيك أواي فلا تحتاج إلى حجز.
هل يمكنني الدفع بالبطاقة؟
نعم في الفنادق ومعظم المطاعم. أما في أماكن التيك أواي وفي الأسواق وفي الحافلة فتحتاجون إلى روبيات نقداً.
