La Palette Restaurant ist als Restaurant im Seychellen-Handelsregister eingetragen und liegt in Point Au Sel an der Südostküste von Mahé. Verwaltungstechnisch gehört der Ort zum Distrikt Anse aux Pins.
Die Gegend gilt als ruhig und wohnlich, direkt am Meer. Sie liegt zwischen Anse Royale im Süden und der Hauptstadt Victoria im Norden. Früher prägten Salzbecken und kleine Fischerei die Küste. Wer eine ruhigere Alternative zu den stärker besuchten Urlaubsorten sucht, findet in der Umgebung Strände, Kunsthandwerksdörfer und den Seychelles Golf Club.
Die Anreise erfolgt meist mit dem Auto oder Taxi über die Küstenstraße rund um die Insel. Da viele unabhängige Restaurants auf Mahé ihre Zeiten saisonal anpassen, empfiehlt es sich, Öffnungszeiten und Reservierung vorab telefonisch zu klären.