Pierre Poivre era un naturalista francese e amministratore di La Reunion e Mauritius. Si dice che abbia un carattere forte.
Intorno al 1771 iniziò spedizioni per contrabbandare piante di spezie dalle Indie orientali olandesi - comprese le piantine di cannella.
La cannella è un ingrediente importante per Poivre Seychelles.
Portò le piantine che aveva contrabbandato alle Mauritius per piantarle nel Jardin des Pampelmousses.
Quando ha saputo che Mahé aveva il clima perfetto e il terreno fertile, ha voluto creare un giardino di spezie alle Seychelles.
Ha mandato il suo confidente Antoine Gillot a Mahé per piantare un giardino di spezie (ora Jardin du Roi).
I chiodi di garofano, la noce moscata e la cannella crescevano nel giardino fino alla sua distruzione nel maggio 1780. Fortunatamente, la natura ha trovato ottimi modi per diffondere i semi in tutto il giardino. Isola da distribuire.
Gli alberi di cannella crescono ormai quasi ovunque sulle isole.
Le Seychelles esportarono un totale di 740.123 chili di cannella nel 1908 e avevano 67 distillerie di olio di cannella sull'isola.
Il 02.10.1972 il suo busto fu eretto per commemorare i 200 anni dall'introduzione della cannella, per ironia della sorte, da un uomo che non aveva mai messo piede alle Seychelles.