Le Chevalier liegt in Anse Lazio an der Nordküste von Praslin. Der Betrieb ist ein Gästehaus mit angeschlossenem Restaurant und richtet sich an Besucher eines der bekanntesten Strände der Seychellen.
Das Restaurant ist mit 60 Sitzplätzen lizenziert. Anse Lazio befindet sich am nördlichen Ende der Insel, die als zweitgrößte des Landes auch das Naturreservat Vallée de Mai beherbergt. Wer hier übernachtet, ist nah am Strand und kann dort schwimmen und schnorcheln. Über lokale Bootsverbindungen sind zudem die Nachbarinseln La Digue und Curieuse zu erreichen.
Le Chevalier ist im nationalen Handelsregister eingetragen. Kontakt ist per Telefon, E-Mail oder über die offizielle Website möglich. Für Reservierungen empfiehlt es sich, vorab anzurufen.
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