Les Seychelles sont le pays le plus végétarien du monde, selon un nouvel indice mondial du végétarisme

L'un des hôtels qui assurent une vie saine aux Seychelles est Le Meridien Fisherman's Cove, situé à Bel Ombre, au nord de Mahe, l'île principale.

Julien Jacquin, directeur de la restauration de l'hôtel, a déclaré : "Nous proposons des plats végétariens dans tous nos menus et nous sommes également flexibles en préparant un plat spécial pour un client en fonction de ses besoins diététiques.

Jacquin a déclaré qu'"il est vraiment important de promouvoir une vie saine. Nous proposons chaque jour un bar à salade et une soupe de légumes, entre autres choses".

Il ajoute : "Notre chef de cuisine rencontre le client qui doit suivre un régime afin qu'il puisse discuter de ce qu'il préfère. C'est plus un service personnalisé".

Sony Antat, un amoureux de la gastronomie, a déclaré lors d'un entretien que les expériences gastronomiques raffinées des Seychelles varient d'un restaurant à l'autre et que la plupart d'entre eux servent des légumes à presque tous les repas.

Le Global Vegetarian Index a été créé par Oliver's Travel afin de déterminer les pays les plus végétariens, le mois d'octobre étant le mois mondial du végétarisme.