A Seychelle-szigeteken az egészséges életmódot biztosító szállodák egyike a Le Meridien Fisherman's Cove, amely a fő sziget, Mahe északi részén, Bel Ombre-ban található.
Julien Jacquin, a szálloda étel- és italszolgáltatási igazgatója elmondta: "Minden étlapunkon kínálunk vegetáriánus étkezési lehetőségeket, és rugalmasak vagyunk abban is, hogy a vendégeknek különleges ételeket készítsünk az étkezési igényeik alapján.
Jacquin szerint "nagyon fontos az egészséges életmód népszerűsítése. Többek között salátabárt és zöldséglevest kínálunk minden nap."
Hozzátette: "A séfünk találkozik a diétázó vendéggel, hogy megbeszélhessék, mit szeretnének. Ez inkább személyre szabott szolgáltatás."
Az ételek szerelmese, Sony Antat a beszélgetés során elmondta, hogy a Seychelle-szigeteki fine dining élményei étteremről étteremre változnak, és a legtöbb étteremben szinte minden étkezéshez zöldséget szolgálnak fel.
A globális vegetáriánus indexet az Oliver's Travel hozta létre, hogy meghatározza a leginkább vegetáriánus országokat, mivel október a vegetáriánus világhónap.
