セーシェルは世界で最もベジタリアンな国です

セーシェルは世界で最もベジタリアンな国であることが、新しいグローバル・ベジタリアン・インデックスで明らかになりました。

著者。
カール・シュニュルヒ

ソースは
独自の研究
セイシェル.デジタル

このランキングは、オンラインの別荘予約サイト「Oliver's Travels」が実施したものです。

この指数は、一人当たりの年間肉消費量、ベジタリアンレストランの数、住民数に対するベジタリアンレストランの数に基づいて算出されました。

セーシェルは、タイとマレーシアを抑えて1位を獲得しました。

保健省の栄養士であるStephanie Desnousse氏は、セイシェルが人口は、健康的なライフスタイルとバランスのとれた食生活を維持するために、多くの意識を高めてくれました。

これは間違いなく、私たちが日常的に食べているものや、レストランで食べているものをはるかに超えています」とデスヌースは言います。

しかし、"地元の人よりも旅行者の方がレストランで食事をしている可能性が非常に高いので、評価には注意が必要です。" と述べています。

野菜や果物の種類について、栄養士は「種類は豊富だが、価格が高いことが地元の消費者にとっての課題である」と述べています。

セーシェルでヘルシーライフを提供するホテルのひとつが、本島マヘの北、ベルオンブルにある「ル・メリディアン・フィッシャーマンズ・コーブ」です。

ホテルのフード＆ビバレッジマネージャーであるジュリアン・ジャクインは、「当ホテルでは、すべてのメニューにベジタリアン向けのオプションを用意しており、お客様の食生活のニーズに合わせて特別な料理を用意することも柔軟に対応しています」と述べています。

Jacquin氏は、「健康的な生活を促進することはとても重要です。毎日、サラダバーや野菜スープなどを提供しています。"

また、「食事制限をされているお客様には、シェフがお会いして、お好みのものをご相談させていただいています。よりパーソナルなサービスを提供しています」。

食通のソニー・アンタットさんは、セイシェルの高級レストランはレストランによってさまざまで、ほとんどのレストランでほぼ毎食野菜が出る、と対談で語っていた。

グローバル・ベジタリアン・インデックス」は、オリバー・トラベルが、10月の「世界ベジタリアン月間」に合わせて、最もベジタリアンな国を特定するために作成したものです。

2007年には、自分が体験したことをすべて頭から書くためにSeychelles.comというサイトを立ち上げました。それ以来、私はセーシェルの全体像をこのサイトで紹介するために、常に最適化と拡張を行ってきました。